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万人齐品北江腊味 佛山芦苞北江腊味美食节昨闭幕

来源:大发 | 时间:2019-05-17 人气:7295
  •   广州日报佛山讯(全媒体记者杨波通讯员欧阳迪勇摄影报道)昨日,为期三天的“美味三水寻味佛山三水芦苞”2018芦苞北江腊味美食节在“腊味厨神争霸赛”的欢乐氛围中闭幕。持续三天的腊味节上演了极具特色的芦苞本地农产品雕刻、芦苞腊味制作等特色农产品展销推介,为市民上演了一场腊味盛宴。据不完全统计,接近万名市民参与美食节。

      上周五日早上,热闹欢腾的醒狮表演拉开了美食节的序幕。现场最吸引人的当属芦苞腊味制作展示。当天,主办方邀请专业人士在现场教市民游客制作芦苞特色腊味,展示其独特的芦苞腊味文化。而在美食摊位,腊肠、腊肉、腊鸭、鱼干“腊味四宝”,加上葱花点点的腊味饭,香气诱人,吸引了众多“吃货”围观试吃。

      作为芦苞北江腊味美食节“重要菜色”,15日上午,“打造粤菜大师傅工程”腊味厨神争霸赛正式打响。来自芦苞镇本地餐饮行业的15家顶级大厨各展所长角逐厨神宝座。

      15位技艺精湛的大厨要在规定时间内制作出一款指定芦苞腊味煲仔饭,和一款自选的芦苞本地食材的菜色。色香味俱全的菜肴令在场人员垂涎欲滴,阵阵香味扑鼻而来。

      据了解,活动期间,除了有特色农产品展销推介、特色农产品优惠套餐、腊味套餐一元竞拍等特色活动,市民游客还可以参与“最受欢迎美食菜色”评选,主办方将统计三天票数最高的三个美食摊位,颁发“芦苞北江腊味美食节最受欢迎餐饮单位”牌匾及线上“最具人气”餐饮单位奖。

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